Company logo
หน้า MARC
Rec.Status n Bib.Stage Normal Create trikao Modify trikao
Rec.Type a Language tha Entry d. 2023/11/17 Update d. 2023/11/17
Bib.Level m Pub Ctry. th Date1 2566 Date2 0
Tag Ind Content
001##0003-0729
016##\a23694
020##\a9789740218494
050##\aTX908 \b.ซ63 2566
1001#\aซิตเวลล์, วิลเลียม
24510\aกินไกลบ้าน : \b เรื่องเล่าขานร้านอาหารรอบโลก = The Restaurant : A History of Eating Out / \c William Sitwell เขียน ; ปิยบุตร หล่อไกรเลิศ แปล
250##\aพิมพ์ครั้งที่ 1
260##\aกรุงเทพฯ : \b มติชน, \c 2566
300##\a488 หน้า : \b ภาพประกอบ ; \c 21 ซม.
500##\aแปลจาก : \b The restaurant : a history of eating out by William Sitwell, \c 2020
5050#\a1. ชาวโรมัน -- 2. จักรวรรดิออตโตมัน -- 3. มรดกตกทอดจากอิบิน บัตตูตา -- 4. อังกฤษยุคกลาง -- 5. การปฏิวัติร้านกาแฟ -- 6. การปฏิวัติฝรั่งเศส -- 7. การปฏิวัติอุตสาหกรรมในอังกฤษ -- 8. กาแรมและหนังสือนำเที่ยว New Paris Guide -- 9. ยุควิกตอเรีย -- 10. ร้านบริแทนเนียแอนด์โคเปิดกิจการในบอมเบย์ -- 11. การคิดค้นเครื่องทำทาโก้ -- 12. อังกฤษยุคหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 -- 13. กำเนิดซูชิสายพาน -- 14. ร้านเลอ กาฟร็อชเปิดกิจการในกรุงลอนดอน -- 15. ร้านเชซ์ปานีสซ์เปิดกิจการในสหรัฐอเมริกา -- 16. ร้านบิเบนดัมเปิดกิจการในกรุงลอนดอน -- 17. ความตายของแบร์นาร์ ลุโซ -- 18. อนาคตของการรับประทานอาหารนอกบ้าน
520##\a"วิลเลียม ซิตเวลล์" นักเขียนและวิจารณ์อาหารชื่อดัง จะพาทุกท่านย้อนประวัติศาสตร์ 2,000 ปีของการรับประทานอาหารนอกบ้าน โดยไล่เรียงจากยุคโรมันจนถึงยุคปัจจุบัน ตั้งแต่แผงขายอาหารที่เรียบง่ายที่สุด จนถึงภัตตาคารที่วิลิศมาหราที่สุด ตั้งแต่สตรีตฟู้ดที่ธรรมดาสามัญที่สุด จนถึงไฟน์ไดนิงที่วิจิตรตระการตาที่สุด สืบสาวความเป็นมาของการทานข้าวนอกบ้าน ย้อนรอยพัฒนาการร้านอาหาร เรื่องราวความทะเยอทะยานของเชฟชื่อก้อง และการปะทะสังสรรค์ทางวัฒนธรรม กำเนิดเป็นเมนูรสชาติจัดจ้าน วิทยาการทำอาหารแบบใหม่ ภัตตาคารที่แหวกแนวไม่ซ้ำใคร ซึ่งเติมเต็มโลกทั้งใบให้อร่อยกว่าเดิม
650#4\aร้านอาหาร \x ประวัติ
650#4\aอาหารเย็น \x ประวัติ
650#4\aบริโภคนิสัย \x ประวัติ
7000#\aปิยบุตร หล่อไกรเลิศ
850##\aLIC
999##\a2110034313
หน้าปก
    บัตรรายการ     หน้า MARC     รายการตัวเล่ม
  + บันทึกรายการ

ส่งหน้านี้ไปยังสมาร์ทโฟน


ฐานข้อมูลปัจจุบัน
ฐานข้อมูลหลัก
(Total 31004 Bib)
กลับสู่ด้านบน

© 2024. Book Promotion & Service Co.,Ltd. · เจ้าหน้าที่เข้าสู่ระบบ · ติดต่อห้องสมุด