Page 36 - kpiebook62010

29

บังคับในระยะ 30 ปี ขึ้นมาเพื่อปรับปรุงแก้ไขข้อบกพร่องในการใช้บังคับเพื่อให้สอดคล้องกับการศึกษาทาง

วิทยาศาสตร์และประสบการณ์ของการใช้บังคับดังกล่าว

3.2.2 อนุสัญญาแห่งสหภาพยุโรปว่าด้วยการคุ้มครองปศุสัตว์ (European Convention

for the Protection of Animals kept for Farming Purposes)

อนุสัญญานี้ใช้บังคับกับสัตว์ที่ถูกผสมพันธุ์หรือเลี้ยงไว้เพื่อเป็นอาหาร ใช้ขน หนัง หรือเพื่อ
ประโยชน์ในทางปศุสัตว์อื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสัตว์ที่เลี้ยงในระบบฟาร์มเชิงอุตสาหกรรม

การคุ้มครองตามอนุสัญญาฉบับนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อหลีกเลี่ยงความทุกข์ทรมานโดยไม่จำเป็นหรือ

การบาดเจ็บของสัตว์ เกี่ยวข้องกับการจัดสภาพแวดล้อมของโรงเรือน อาหาร และการดูแล เพื่อให้สัตว์ที่ถูกเลี้ยง
ไว้ได้มีความเป็นอยู่โดยผาสุก อนุสัญญานี้ให้รัฐภาคีมีหน้าที่ตรวจสอบกวดขันสภาพการเลี้ยงสัตว์และสุขภาพของ
สัตว์ที่ถูกเลี้ยงด้วยวิธีการของฟาร์มเชิงอุตสาหกรรม

อนุสัญญานี้ได้ก่อตั้งคณะกรรมาธิการเพื่อตรวจสอบการบังคับใช้ โดยมีหน้าที่และความรับผิดชอบ
ในการจัดทำข้อเสนอแนะต่อรัฐภาคีเพื่อแสดงความคิดเห็นเพื่อช่วยในการแก้ปัญหาและอุปสรรคต่างๆ ที่อาจเกิด

ขึ้นระหว่างภาคีเกี่ยวกับการปฏิบัติตามอนุสัญญานี้ และรายงานผลการปฏิบัติการตามอนุสัญญานี้ต่อคณะมนตรี 6

3.2.3 อนุสัญญาแห่งสหภาพยุโรปว่าด้วยการคุ้มครองสัตว์ที่จะถูกฆ่าเพื่อการบริโภค

(European Convention for the Protection of Animals for Slaughter)

จุดมุ่งหมายของอนุสัญญานี้เป็นไปเพื่อให้การฆ่าสัตว์เพื่อกำหนดวิธีการฆ่าสัตว์ในสหภาพยุโรปให้มี
มนุษยธรรมมากขึ้นโดยสอดคล้องกัน

ส่วนแรกของบทบัญญัติเป็นการกำหนดกฎเกณฑ์เกี่ยวกับการดูแลสัตว์ในโลกฆ่า โดยใช้เครื่องมือ

ที่เหมาะสมในการต้อนสัตว์ โดยไม่เป็นการทารุณโหดร้ายหรือทำให้สัตว์เจ็บป่วย โดยจะต้องปกป้องส่วนที่บอบบาง
ของร่างกายสัตว์ และที่เกี่ยวกับการดูแลสัตว์ในระหว่างที่ยังไม่ได้ทำการฆ่าในทันทีที่มาถึง รวมถึงการจัดหาอุปกรณ์
ที่จำเป็นไว้ในโรงฆ่าสัตว์ด้วย

ในส่วนของการฆ่านั้น อนุสัญญากำหนดว่าสัตว์จะต้องถูกทำให้หมดสติก่อนที่จะทำมาเชือด
การทำให้สัตว์ใหญ่หมดสติอาจจะต้องกระทำโดยปืนชนิดพิเศษที่ยิงหรือเป่าลูกดอกโดยตรงเข้าไปที่สมอง
โดยกระบวนการทางไฟฟ้าหรือการใช้ก๊าส การใช้ขวาน ค้อน หรืออุปกรณ์ลักษณะเดียวกันนั้นถือเป็นการต้องห้าม

ตามอนุสัญญา นอกจากนี้สัตว์ใหญ่จะต้องไม่ถูกจำกัดหรือขัดขวางการเคลื่อนไหวก่อนที่จะถูกทำให้หมดสติ อย่างไร
ก็ตามอนุสัญญานี้มีบทยกเว้นในกรณีของการฆ่าตามพิธีกรรมทางศาสนา การฆ่าโดยเหตุฉุกเฉิน การฆ่าสัตว์ปีกและ

กระต่าย แต่อย่างไรก็ตาม การฆ่าสัตว์จะต้องไม่ทำให้สัตว์ได้รับความทุกข์ทรมานโดยไม่จำเป็น ในส่วนสุดท้ายของ
7
บทบัญญัติเป็นเรื่องของการให้ปรับใช้กับกรณีของการฆ่าสัตว์เพื่อบริโภคในสถานที่อันมิใช่โรงฆ่าสัตว์ด้วย

6 Council of Europe. European Convention for the Protection of Animals kept for Farming Purposes.
สืบค้นเมื่อ มีนาคม 2560, สืบค้นจาก : https://www.coe.int/en/web/conventions/full-list/-/conventions/treaty/087

7 Council of Europe. European Convention for the Protection of Animals for Slaughter. สืบค้นเมื่อ
มีนาคม 2560, สืบค้นจาก : https://www.coe.int/en/web/conventions/full-list/-/conventions/treaty/102

ปัญหาเกี่ยวกับการใช้บังคับของพระราชบัญญัติป้องกันการทารุณกรรม และการจัดสวัสดิภาพสัตว์ พ.ศ. 2557